150 Jahre Sozialdemokratie, Leipzig, 23. Mai 2013

All photos: Detlef M. Plaisier. ANY use, even personal, home or equivalent use, is prohibited without the prior permission of the copyright holder and will be strictly prosecuted. / JEDE Verwendung der Aufnahmen, sei es für private oder kommerzielle Zwecke, ist ausdrücklich untersagt und bedarf der Genehmigung des Rechteinhabers. Zuwiderhandlungen werden ohne Nachsicht verfolgt.

Pfingstmontag, 10:00 Uhr, Leipzig Marktplatz

Mädler-Passage Leipzig, Pfingstmontag 2013. Foto: Detlef M. Plaisier

Dieser Montag ist wie ein Sonntag. Ich stehe um 10 Uhr mitten auf dem Leipziger Marktplatz vor dem Alten Rathaus. Kein Tourist, kein Celebrant des WGT weit und breit. Aus der Thomaskirche schallen der Thomanerchor und ein Bläserensemble herüber. Der Postkartenladen öffnet gerade. Die Mädler-Passage ist menschenleer. Die Akkordeonmafia macht sich mit den ersten schiefen Melodien bemerkbar. Das sind Momente, in denen ich meine Stadt besonders liebe.

WGT Leipzig 2013: Die friedliche Invasion

Die Leipziger mögen die schwarzen Gäste jedes Jahr zu Pfingsten. Es ist immer friedlich, und selbst Oma und Opa fragen schüchtern nach einem Schnappschuss. Jeden Tag frische Fotos vom WGT gibt es auf meinem Blog http://baerinblack.wordpress.com – ich freue mich auf Besuche und Kommentare!

Junggesellinnen-Abschied, Leipzig Innenstadt, 11.05.2013

Junggesellinnen-Abschied in der Leipziger Innenstadt: Der glückliche Bräutigam bekommt eine Frau, die backen kann! Foto: Detlef M. Plaisier

Fotostrecke: Frühlingsrundgang in der Baumwollspinnerei Leipzig (Alle Fotos: Detlef M. Plaisier)

[Der Mann für den Text] Frühlingsrundgang in der Baumwollspinnerei Leipzig 05.05.2013

Alfons Schuhbeck bringt die Gewürze nach Leipzig zurück

Alfons Schuhbeck präsentierte seine Gewürze in Leipzig. Foto: Detlef M. Plaisier

“Herr Schuhbeck signiert nur Bücher, die Sie auch bei uns gekauft haben”. Na, das fängt ja gut an. Kommt dann aber doch nicht so: Von der Anzugjacke in die weiße Kochjacke mit Vereinswappen des FC Bayern geschlüpft, erfüllt Alfons Schuhbeck geduldig alle Signierwünsche. “Servus. Für wen?” Für Bernd zum Hochzeitstag? Wird ebenso erfüllt wie die Signatur in meinem Bofrost-Kochbuch aus dem Jahr 2000. Und wie ist er so? Wirklich wie im Fernsehen? Ja, ist er: Charmant, plaudernd, eine sprudelnde Quelle des Wissens und dabei nie belehrend. Der Sternekoch singt das Hohelied der einfachen Küche: Wer behaupte, ein guter Koch zu sein, solle erst einmal eine anständige Kartoffelsuppe auftischen. Der Zeitgeist bringe es mit sich, dass “zu schnell und zu heiß” gekocht werde. Einer pompösen Küchenausstattung erteilt Schuhbeck eine klare Absage. Sein Rezept: “Vier Töpfe, drei Messer, zwei Pfannen, Leidenschaft – und natürlich Gewürze.”

Alfons Schuhbeck signiert. Foto: Detlef M. Plaisier

Mit dem Ladengeschäft in der Leipziger Nikolaistraße bringt Sternekoch Schuhbeck die Gewürze in die alte Handelsstadt zurück. Schon die Kramer handelten im ausgehenden 13. Jahrhundert mit “Spezereien”, also Gewürzen aller Art, Myrrhe und Weihrauch. “Gewürze sind die einzige Gesundheit, die schmeckt”, so Schuhbeck. Die Gewürzmischungen mit seinem Namen hat er selbst zusammengestellt: “Jeder muss erst entdecken, welche Gewürze zu ihm passen”. Probiertütchen ab 20 Gramm zur Selbstabfüllung helfen dabei, ehe die großen Dosen mit innen liegendem Aromadeckel zum festen Kücheninventar werden.

Axel Meier führt “Schuhbeck Gewürze” in Leipzig und bestätigt: “Die Beliebtheit von Alfons Schuhbeck bringt uns großen Zulauf”. Das große Einzugsgebiet um Leipzig habe großes Potential. Besonders nachgefragt werden Zitronenpfeffer und Schuhbecks Buch “Küche der Gewürze”. Das erste Schuhbeck-Ladengeschäft in Ost- und Mitteldeutschland führt nicht das vollständige Sortiment der Fachgeschäfte in den alten Bundesländern. Axel Meier: “Was zusätzlich gewünscht wird, kann kurzfristig beschafft werden”.

Willkommen im Leipziger Universum der Gewürze!

Höfe am Brühl: Doch kein Traumprojekt?

Die Höfe am Brühl einen Tag vor der Eröffnung. Foto: Detlef M. Plaisier

Den Eindruck gewinnen offenbar sechs Monate nach der Eröffnung immer mehr Besucher, Geschäftsinhaber und deren Lieferanten. Fast täglich müssten Baumängel ausgebessert werden, einige Stellen ähnelten immer noch eher einem Rohbau, berichtet kreuzer online in der Mai-Ausgabe. Das Center-Management gesteht ein, dass sich die Besucherzahlen nicht so positiv entwickelt haben wie erwartet. Der Leerstand sei nicht beunruhigend, sondern beruhe auf dem Qualitätsanspruch bei der Vermietung.

Leipzig.Lebensmittel.Punkt.

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